Champagne Sanger à Avize

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L'HISTOIRE

“ Afin de proposer une gamme de produits conciliant tradition et modernité, il est essentiel de savoir d’où l’on vient pour mieux comprendre où l’on va. “

Nicolas ROBERT, Chef de Cave

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Champagne Sanger à Avize

Notre Signature

“ Nous allions élégance,
finesse et fraîcheur dans nos cuvées spéciales…”

nos pratiques de vinification

Non filtrés et non clarifiés, nos champagnes n’aiment ni la précipitation ni la brutalité mais plutôt le calme et la noirceur. C’est pourquoi ils bénéficient d’un élevage prolongé sur lies pour se rapprocher au plus près de la vérité du vin, mettant en valeur une variété d’arômes uniques. Nos champagnes se caractérisent par leur élégance, leur fraîcheur et leur énergie.

la question environnementale

Une grande partie des raisins livrés à Sanger est issue d'une production respectueuse de l'environnement (utilisation minimale de produits phytosanitaires, travail du sol, contrôle de la pousse des mauvaises herbes et fertilisation organique). L'hygiène en cave est maximale, les processus garantissent le respect des origines et l'intervention minimaliste est au cœur de nos pratiques quotidiennes.

La Transmission

“ Plus qu’une éthique pour nous, c’est une philosophie…”

partage

« Plus qu’une éthique pour nous, c’est une philosophie… » Depuis 1952, notre maison, en tant qu’entreprise citoyenne, poursuit une démarche de partage intergénérationnel des savoirs. Dans cet objectif, elle accueille, dans le cadre d’une convention pédagogique avec le Lycée Viticole d’Avize, de futurs professionnels (élèves, étudiants, apprentis et stagiaires) sur son outil de production et de commercialisation pour leur permettre de découvrir en situation réelle d’exploitation le processus de vinification et de commercialisation de ses champagnes.

LA TEAM

“ Nous réunissons notre savoir-faire et notre savoir-être dans un esprit de polyvalence et d’écoute. “

Nicolas ROBERT
Chef de Cave

En poste au sein de la maison Sanger depuis 2008, Nicolas a pris le poste de Chef de Cave en 2019.

Élaborer des vins de Champagne demande du temps, de la passion et une volonté de partage.

Julie DUMAIRE
En charge des processus qualité

Apprentie en licence professionnelle Transformation et Valorisation des Agro-ressources, Julie a rejoint l'équipe en septembre 2023.

L'élaboration de produits d'exception ne peut aller de pair qu'avec des démarches de qualité.

Adrien VALLÉE
Responsable des Vins

Passionné et rigoureux, Adrien participe à l'élaboration et au suivi de nos vins.

Élaborer des cuvées qui plaisent à nos clients me tient à cœur et demande une attention de tous les instants.

Hélène VETU-GILBERT
Responsable Administratif et Commercial

Après une expérience professionnelle dans la mode, Hélène a rejoint la maison Sanger en avril 2023.

Être à l'écoute de nos clients et leur faire vivre des expériences de dégustation uniques est un engagement fort de notre maison.

Régis THIBERT
Directeur

Arrivé en 2012 au sein de la maison Sanger afin de développer l'export, Régis a pris les fonctions de directeur de la coopérative en 2020.

La maison Sanger est riche de son histoire unique, de ses valeurs de partage, et de sa capacité à innover et à mettre en valeur le terroir champenois.

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Champagne SANGER

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33 Rem du Midi, 51190 Avize

https://champagne-sanger.com

0326577979